Un piatto da utilizzare all'ultimo momento, per ospiti inattesi o per cambiare il menù tradizionale utilizzando delle scamorze affumicate in men che non si dica avrete un ricetta semplice e veloce ed ottima.
Ingredienti ( 4 persone)
Scamorza alla piastra con prosciutto
- 2 scamorze affumicate medie
- 50 gr di prosciutto crudo
- crostini
Gli ingredienti sono pochi e di semplice reperibilità, potete fare a meno dei crostini e sostituirli con fettine di pane bruscate su di una piastra o in padella. Nello stesso modo cuoceremo le nostre scamorze dopo aver provveduto a tagliarle in fette spesse circa 1/2 cm o poco più.
anche il prosciutto è un elemento utile ma non indispensabile.
Porre le scamorze tagliate sulla piastra precedentemente scaldata e grigliarle per pochi minuti, quando inizieranno a sciogliersi un po' aggiungete sopra ogni fetta, una fettina di prosciutto. Dopo pochi secondi toglietele e adagiatele nei piatti dei commensali accompagnate da bruschette di pane.
| Scamorze alla piastra con prosciutto |
Ciao Mara, molto invitante questo piatto!
Ciao Tiziana si invitante semplice e buono…grazie della visita Tiziana