Ristornate giapponese Hiromi Terrazza, il Giappone sopra i tetti di Monti
Una bella notizia per noi romani amanti del Giappone e della cucina giapponese. Innegabilmente la zona di Monti ha un fascino tutto suo, definirei unico e intramontabile e, l’idea di un roof top che unisce la vista sui tetti di Roma con il gusto della cucina nipponica diviene un mix irresistibile e coinvolgente. Il locale ha dei precedenti: dopo il successo di Hiromi Cake che lo vede come prima pasticceria giapponese della capitale romana, e l’avvio della Hiromi La Maison che diviene un punto di riferimento non solo per la cucina ma anche per la cultura tipica del sakè, apre la Terrazza Hiromi che rappresenta la novità in grado di offrire un approccio elegante alla cucina giapponese.
Scopriamo il nuovo ristorante giapponese Hiromi sopra i tetti di Monti.
Ristornate giapponese Hiromi Terrazza, il Giappone sopra i tetti di Monti
Non vado spesso a mangiare fuori, ma se vado mi piace variare e, tra le mie scelte si colloca senza dubbio la cucina giapponese. Scommetto che molti di voi, come me, hanno nel cuore e nel palato la cucina di Hiromi La Maison con le sue cene curate ed immersive fatte di gusto e colore ma anche tanta attenzione al particolare incluse le creazioni Hiromi Cake. Ad alzare l’asticella di tutto questo (come se non bastasse) è nata la Terrazza Hiromi, un locale da cui poter godere di una splendida vista su Monti ed i tetti di Roma.
Per spiegarmi meglio vi dico che il locale si trova nel cuore del rione Monti, precisamente sul roof top del 77 Hotel. Quindi chiudete gli occhi e immaginate di lasciare alle vostre spalle e a diversi metri di distanza, il caos dei vicoli sottostanti per ritrovarvi immersi in un’oasi dal design contemporaneo in cui il classico minimalismo giapponese incontra la bellezza della città capitolina vista dall’alto.
Atmosfera raffinata nel cuore di Roma
Un colpo d’occhio unico che restituisce un’atmosfera raffinata, evocata dallo scorcio su Roma romantica e antica, e la bellezza dei bonsai, alberelli in miniatura, tipici del Giappone.
Quindi, appena si entra nel locale si capisce subito che non si tratta del solito “sushi bar” ma di qualcosa di molto più ricercato. Un’atmosfera accogliente ed un locale composto da 70 coperti che pone in primo piano un bel bancone con sushi a vista.
Ma la vera magia della design del locale è sicuramente responsabilità delle vetrate estese, che consentono di cenare guardando i tetti di monti e il profilo della Basilica di Santa Maria Maggiore: una vista che si rivela quasi ipnotica, oserei dire.
Per i veri appassionati è presente anche un’ area tatami per poter vivere l’esperienza in maniera ancor più autentica. E, con il prossimo arrivo della stagione calda arriva la vera chicca: tavoli esclusivi all’aperto, sicuramente saranno il luogo più ambito della stagione.
Non solo Sushi: L’arte del Sakè
Oltre all’estetica del locale vanno spese due parole per il menù: è quasi d’obbligo!
La proposta del locale Giapponese si concentra sulla qualità della materia prima che è eccellente, e che varia ogni giorno. Tra i vari piatti proposti troviamo:
I classici del Giappone realizzati a regola d’arte come il Sashimi, carpacci e gyoza.
Il pezzo forte è sicuramente, dal mio punto di vista, il roll di wagyu, mentre per quanto riguarda il Sakè, troverete il sommelier Roger Acosta ha deliziarvi: ha diviso in tre categorie l’experience sakè (Umami, Aroma e Harmony) e se siete alla ricerca di un abbinamento che sia perfetto fatevi consigliare da lui: non vi deluderà!
La cerimonia de tè: un classico intramontabile ricco di magia
Come non rimanere incantati davanti alla cerimonia del tè?
Mi ha colpito davvero moltissimo l’idea di poter dedicare un pomeriggio alla cerimonia del tè sul tatami, servita rigorosamente con l’abito classico: il kimono. Sono dettagli che cambiano il punto di vista di un locale in cui andare a mangiare, trasformando l’esperienza in un viaggio culturale vero e proprio.
Il locale è aperto, al momento, per gustare aperitivi e cene, ma sembra che presto ci sarà anche l’apertura per l’ora di pranzo. Un locale a Roma nel cuore di Monti che offre mille sfumature di sapori e colori tutti da provare ed una vista mozzafiato su Roma. Perfetto per un incontro romantico, ma anche per cene di lavoro o per offrirvi un piccolo vizio dal sapore sofisticato in più.
Dove si trova? Trovate il locale a Rione Monti c/o 77 Hotel. (Seventy Seven) sulla terrazza.
Via Agostino Depretis, 77 – Roma
Tel. 376 2999816
