Frittata di pasta

Avete un po' di pasta avanzata? sarà ottima per realizzare una bella frittata di pasta o uno sformatino niente male.

Dose per 4 /5 persone

Ingredienti:

200 gr di pasta, 5 uova, 4 cucchiai di parmigiano, 100 gr di formaggio, pan grattato, sale.

 

Sbattere le uova con il sale, unire la pasta, e 2 cucchiai di parmigiano. Mettere il tutto in un contenitore di vetro circolare.

Sulla parte superiore spolverare 2 cucchiai di pan grattato la frittata di pasta, infornare nel microonde 15 minuti,

Aggiungere il formaggio a pezzettini e l'altro parmigiano, infornare di nuovo per 5 minuti.

Servire in tavola.

A piacere si puo' aggiungere un po' di scorza di limone grattuggiata e noce moscata.

Servite in tavola la frittata di pasta ancora calda.

 

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