Maggiorana “Origanum majorana” piante officinali e mediche

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La Malva “origanum majorana” è Originaria dell’Asia centrale si è ormai da tempo diffusa spontaneamente in tutto il bacino Mediterraneo, in Africa settentrionale e in Arabia. Nella nostra penisola viene spesso coltivata in orti e giardini.

L’aroma delle foglie, ma soprattutto quello dei fiori costituisce il vero pregio della pianta alla quale sono riconosciute varie proprietà officinali.

E’ un’erbacea perenne, semirustica spesso coltivata come stagionale; presenta fusti eretti  alti dai 25 ai 90 cm, le foglie sono piccole e picciolate opposte dotate di leggera  peluria, presentano la colorazione verde su ambedue le pagine. la fioritura avviene nei mesi estivi i fiori sono bianco rosacei, profumati.

Può essere propagato per semina (da effettuare in primavera) o per divisione delle piante accestite (in primavera o dopo la fioritura).

Necessita di alcune ore di sole al giorno e annaffiature settimanali attendendo che il terreno si asciughi tra una irrorazione e l’altra. Concimare il terreno con stallatico prima della messa a dimora in terra, in seguito o in vaso utilizzare concime a lenta cessione.

 

Raccolta

Raccogliere le foglie e le estremità fiorite all’inizio della fioritura. Fare essiccare in luogo ombroso e ventilato.

 

 

Maggiorana proprietà ed utilizzo

La maggiorana è un importante spezia nella tradizione culinaria italiana e greca. Le foglie sono la parte commestibile della pianta.

È anche un’erba molto ricca di vitamina C, di oli essenziali, tannini e acido rosmarinico pertanto è molto usata in erboristeria, in aromaterapia ed anche nell’industria cosmetica. È indicata nella cura dell’emicrania. Si riconoscono alla pianta proprietà antisettiche e azione stimolante, in fitoterapia viene utilizzata per preparare infusi e tisane con azione digestiva ed antispasmodica e rilassante.

In cucina viene utilizzata per insaporire carne, cacciagione, , frittate, insalate, funghi, carni da grigliare.

 

Immaginemaggiorana.jpg

 

 

4 COMMENTS

    • Ciao Lucrezia non sei la prima ad inviarmi questi solleciti… avete ragione anche se credo che le over non siano sempre fedelisime…comunque devo scrivere al supporto per problemi del blog e
      solleciterò anche io questa cosa ok? ciao buona domenica

      ps: qual’è il nome del tuo blog?

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