Dolce di Natale: Tronco di Natale con cioccolato bianco

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Dolce di  Natale: Tronco di Natale con cioccolato bianco
Si tratta di un dolce tipico del Natale realizzabile in casa con facilità. Ci sono in circolazione varianti che utilizzano il cioccolato bianco, quello fondente, la crema o la marmellata, ma il vero Tronco di Natale nasce in cioccolato fondente ma voglio darvi la ricetta da realizzare con il cioccolato bianco. Gli ingredienti sono di semplice reperibilità.

Ingredienti tronco di Natale di cioccolato bianco.

70 gr di farina

70 gr di fecola

250 gr di zucchero a velo

3 cucchiai di rum

4 uova

4 cucchi di cacao

100 gr di zucchero

120 gr di burro

250 gr di cioccolato bianco

acqua c/b

Preparazione Tronco di Natale con cioccolato bianco

Sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero ed aggiungete la farina e la fecola. aggiungete anche gli albumi d'uovo che avrete montato a neve. Ponete della carta d'alluminio sulla piastra del forno, versate il composto e livellatelo ad 1 cm circa do altezza. lasciate cuocere 10 minuti a 200 gradi. spolverate un panno con lo zucchero a velo e ponetevi sopra il dolce, arrotolatelo e lasciatelo riposare.

Preparate il cioccolato bianco squagliandolo lentamente sulla fiamma bassa. Lavorate il burro e aggiungetevi il rum e lo zucchero a velo, quindi, unitevi la cioccolata, Srotolate il dolce e farcitelo con la metà del cioccolato, aggiungete della granella di nocciole e richiudete. Tagliate i bordi del dolce di Natale, definendoli. Finite di guarnire con la rimanente cioccolata bianca che andrete a decorare con una forchetta.

Lasciate raffreddare in frigo e servite il dolce natalizio.

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Tronco di Natale con cioccolato fondente.

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