Pasta fredda con wurstel

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Un piatto unico, la pasta fredda con i wurstel, semplice da preparare costituisce, come tutte le paste fredde, un valido aiuto in cucina nei periodi più caldi. Molto amata dai bambini che gradiscono la presenza dei wurstel. 
 
 

Pasta fredda con wurstel

Dose per 6 persone 
 
Ingredienti: 
  • gr. 500 di mezze penne, ma vanno bene anche le penne normali, 
  • 2 barattoli da gr. 200 circa di carne in scatola, 
  • 1 confezione da gr. 250 di wurstel, gr.150 di olive verdi denocciolate,
  •  4 pomodori maturi, di medie dimensioni, 
  • gr. 150 di pisellini fini ( vanno bene quelli in scatola ), 
  • foglie di basilico fresco, 
  • olio extra vergine di oliva, sale e pepe. 
 
Preparazione
  1. In una pentola cuocere la pasta in acqua precedentemente salata, portata ad ebollizione,  scolare e raffreddare sotto l'acqua corrente, in una insalatiera, versare il contenuto della carne in scatola, tagliare a rondelle i wurstel, aggiungere le olive tagliate a rondelle sottili, aggiungete i pomodori tagliati a pezzi piccoli , versare i piselli e aggiungere 4 o 5 foglie di basilico tritato.
  2. Incorporare la pasta a tutti gli  ingredienti tagliati, aggiungere 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale, ( quanto basta) ed infine, un pizzico di pepe.
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti uniti insieme.

Versare la pasta così condita in un piatto da portata di forma ovale, guarnire con qualche ciuffetto di foglie di basilico e servite la pasta fredda con wurstel.

 

Pasta fredda con Wurstel

Servire in tavola

3 COMMENTS

  1. Calda?… io aggiungerei qualche modifica…mozzarella a tocchetti, patatine in quadretti fritte, niente olive verdi ma nere …e anche la simmental calda la vedo male (cambia di sapore…)magari niente simmental e più wurstel

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